今朝、道東は今年一番の冷え込み。
花壇の朝顔たちは、初霜にやられてしまってかわいそうな姿だけれど、木々の紅葉は確実に進んでいて、日々秋色に、日々美しくなっていく。
冬になる前の、秋になっていくこの季節が、私の一番好きな季節。
空は高くて澄みわたって、星空の美しさといったら、言葉もない。そして紅葉、ヤマブドウ、秋の実り… 嬉しくてぴょんぴょん跳ねてしまいそう。
だけどそれにしても、吐く息が白くて、久々の冷気に身体の芯がなかなか温まらない。
おまけに、くしゃみが止まらなくて、なんだか喉も痛い。ぞくぞく寒気もしてきた。
こんな時に頼りになるのが、「風邪ひきお茶茶」。
ドイツ・マリエン薬局が販売する風邪対策ブレンド・ハーブティーが、この1年ほど、私の強い味方だった。
材料は、ヘラオオバコ・フェンネル・タイム・リンデンフラワー・エルダーフラワー。
オーガニックの厳選した材料を用いたこのハーブティーは、ドイツ薬事法と、EU薬事法EuABの認定規格合格品。
何しろ副作用はないし、子ども達にも安心して飲ませられる。
でも・・・ 身近な材料で作られたお茶を、遠くドイツから航空便で送ってもらうのはどうも私の流儀に反するようで、少し気がひけていた。それに高いしね（70グラムで3980円）。
そこに登場したのが、わっかの”魔女見習い”・ナオちゃん。
彼女が作ってくれたのが、わっかの庭で採れたハーブを使った、わっかブレンドの風邪対策ティー。
タイム・すぎな・カモミール・キャットミント… 全てわっか原産。
タイムの効用は、抗菌・発汗作用に加え、喉の痛みや咳を抑え、タンを除いてくれる。
すぎなは、消化作用を助ける他、いろいろな効果がある万能薬だけれど、何しろどこでも採れるのが魅力。つくしの生えるところなら、どこでも。
カモミールも万能薬。疲労回復や鎮静、殺菌、抗炎症にも効果がある上、甘い香りがステキ。
キャットミントは、発汗作用に優れ、風邪のひき始めに効果的。
コップに入れると、ステキな金色。香りも素晴らしい。
十勝の友人宅のハチが作ってくれたクローバーはちみつをたっぷり入れて飲んでみた。
美味しい！！
マリエン薬局のハーブティーにすごく似ているけれど、もっと飲みやすい。
ぽかぽかと身体が温まり、みるみるうちに元気になった（気がする）。
身近な原料で、カンタンに作れるハーブティー。
あぁ、今年の冬もこれで安泰だなぁ…
秋の夜長に、新しい「風邪ひきお茶茶」を飲みながら、しみじみと安心した。
さなえ
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2008年9月25日木曜日
風邪ひきお茶茶
2008年9月9日火曜日
秋色の小瓶
北の大地に移り住んだ最初の年に住んでいた、古い私たちのお家には、トイレもお風呂もなかった。
あまりにも古くて楽しいこのお家のことは、また今度ゆっくり書くことにして…
この家では、秋になるとどこからともなく、「ゴトッゴトッ」 と音が聞こえてくる。最初の頃は音の主が分からず、音がするたび、きょろきょろしていたものだ。
数日経って、音の正体が判明した。
道路向かいにある木から、熟れた実が落ちて、その実が薪小屋の屋根に当たって、ゴトッゴトッと音がしていたのだった。
そばに寄って拾ってみると、甘酸っぱい美味しそうな香りがする。
実の名前を知らないのがやや恐ろしかったけれど、食べてみるととても美味しいので、いくつも拾ってはお腹におさめた。
近所のじっちゃんに聞くと、この甘い実は「すもも」だとのこと。
名前が分かったらもう安心。
それ以降、すもも拾いは秋のレギュラー行事になった。
しかし秋の実は、「成り年」が隔年ごとにくるものが多い。すももも例外ではなく、美味しいすももをたっぷり拾った次の年は、ほとんど収穫できない。
さて、今年はすももの成り年。
先日、子ども達を誘ってすもも採りに行って来た。今年のすももはいつもより成りが早く、何箇所か巡った「すももポイント」は、いずれもやや遅く、既にかなりの実が下に落ちていたけれど、それでもビニール袋にいっぱいのすももを持って帰ることができた。
袋いっぱいのすももたち。
汚れを落としてから、種を取り、ゆっくりと火にかけてジャムを煮る。
コトコト、コトコト、キッチンから漂う甘い香りは、秋の匂い。
すると、出来上がったジャムは、これまでで一番きれいな、透き通ったルビー色！
さてさてこのジャムは、そば粉のパンケーキにつけてもいいけれど、冬になって鹿肉が来る事があれば、このジャムをたっぷり使って、甘いシチューを作りましょう。
鶏さん達の卵をたっぷり使ったカスタードクリームと合わせて、パイにしてもいいかな。
今日は、美しい秋色の小瓶ができあがった嬉しい一日。
なかなかブログを更新できずにもどかしかった8月が終わり、書きたいことがたくさんの、さなえでした。
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